Maultaschen und Entenbrust, dazu - wie man hier sagt - ein wenig Blaukraut. Umtost von einer Soße, die diesen Namen wirklich verdient. Theoretisch, würde man mich fragen, dann wäre die Krönung nicht die Maultasche gewesen, sondern ein schöner Kartoffelkloß. Aber man muss manchmal - im Endeffekt - Konzessionen an die regionale Küche machen, und die [...]